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Calculadora de carne asada por persona
Estima cuántos kilos comprar según tus invitados y su apetito. Agrega el precio del corte para calcular cuánto gastarías en carne.
Arma tu lista de compras
Cambia las cantidades y el resultado se actualiza al momento.
Usa el peso tal como lo compras, incluido el hueso cuando corresponda. Por ejemplo, 3 kg de costilla cargada cruda para 4 personas equivalen a 750 g por persona. Es un ejemplo de compra, no una porción universal; la cantidad comestible cambia con el corte y la cocción.
De 1 a 100 invitados. Estimamos media porción por niño y redondeamos la compra hacia arriba a cuartos de kilo. Ajusta según edades, apetito y acompañamientos.
Para 10 personas, con la porción que elegiste.
Agrega un precio por kilo para estimar el gasto de carne.
Peso antes de cocinar. El gasto no incluye tortillas, salsas, bebidas, carbón ni otros acompañamientos. Los cortes con hueso pueden requerir más peso.
Consultar precios publicadosOrganizar mi grupoCómo calculamos las cantidades
Multiplicamos los adultos más media porción por niño por los gramos de la porción elegida. Redondeamos hacia arriba en incrementos de 250 g para facilitar la compra. Para 10 adultos con acompañamientos: 10 × 400 g = 4 kg de carne cruda.
Estos son supuestos de planificación. No descuentan hueso ni merma de cocción. Ajusta la compra al tipo de corte y a lo que realmente come tu grupo.
Ver un ejemplo de compra para 10 personas o consultar la guía de carne asada.